Il mondo del caffè vive in Italia un momento di intensa fertilità. Stando infatti ai dati relativi al triennio 2016-2018, raccolti dalla società di ricerche di mercato Competitive, sembra che le 270 torrefazioni italiane più importanti abbiano registrato un incremento intenso.  L’incremento nel 2018 è stato pari al 4,5%. A registrare le performance in assoluto […]